| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1172千卡 | |||

1、鸡蛋打成蛋黄液放置一旁,把低粉、糖粉过筛后,一点点倒入黄油(软化之后),再把蛋液倒入,揉成很黏的状态,再放入蔓越梅干。
2、制成长方形放入冰箱 冷冻至一小时,切片。

3、烤箱预热,放入低盘,160度 15分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效;可与茼蒿、基围虾、苋菜搭配;与鹅蛋、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
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