| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 青椒火腿蒸蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于水中柔软体操31分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材，鸡蛋和火腿肉的量要根据青椒大小而定。
2、青椒洗净，切下顶或底，以能摆稳为原则，同时挖去里面的籽。
3、鸡蛋打散打匀
4、火腿洗净，切成丁。
5、将蛋液和火腿丁倒入青椒碗内，六七分满即可。
6、入蒸锅，加盖，大火先蒸5分钟。
7、待青椒蒸熟后，改中小火，取下青椒顶，用筷子慢慢捣已半熟的蛋液，蒸至蛋液完全熟透为止。
8、上桌了，色香味俱佳哦！宝贝吃得很开心！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、开胃消食、缓解疲劳等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效；可与肥牛、基围虾、西红柿搭配；与消炎片、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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