| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 烫面饺子热量/卡路里2624千卡 | |||

1、用家用的面粉,我们是五个人,用小碗盛了三碗。用开水和面

2、和好的面盖住,让醒着。这期间可以拌饺馅。

3、韭菜切丁。

4、鸡蛋用热油滑一下,期间不断用筷子搅,自然就碎了。

5、五花肉锅里炒,白色的是猪油,没有的用植物油也行。不然饺子太瘦。

6、炒成这个颜色加入盐、大料面、姜面、老抽。具体用量自己掌握吧……

7、炒好的肉里加入切碎的豆腐丁。炒一会儿,让豆腐入味。

8、加入鸡蛋。

9、加入韭菜。

10、将葱花和葱切碎加入饺馅,拌匀。如果觉得料不够可以加入粉条。

11、面揉成小剂子。

12、包饺子。

13、包好的。

14、出锅~~~

15、成品。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、补肾养血等功效;可与丝瓜、南瓜、萝卜搭配;与鲫鱼、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、美容护肤等功效;可与干贝、明虾、桂圆肉搭配;与田鸡、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、解毒、补肾温阳等功效;可与鲫鱼、豆芽、青鱼搭配;与菠菜、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、清热润燥、降低胆固醇等功效;可与大白菜、羊骨、薄荷搭配;与小葱、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
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