红烧带鱼的热量/卡路里_红烧带鱼的做法

1、带鱼洗净剪成小段，用少量料酒，花椒，姜和大葱腌制30分钟。
2、起锅温油，带鱼用蛋液裹住入油锅炸制两面焦黄。用蛋液是为了锁住带鱼的鲜味，而且油不会侵入带鱼内，所以不会油腻。
3、准备葱姜蒜，大料，干红辣椒。
4、起锅，从新放少许油，油热放入大料炸香，然后放入葱姜蒜和红辣椒爆香，放入炸制好的带鱼，不要翻动，马上放入醋（量稍大些），再放入糖、料酒、生抽、老抽，最后加入热水（凉水鱼会有腥味），没过带鱼即可，中火炖制汤粘稠为止。
5、炖成后不要马上出锅，关火盖上锅盖放置20分钟，让带鱼再次入味。成品！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与香椿、黄豆、青椒搭配；与菠萝、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、降血压、减肥等功效；可与兔肉、豆豉、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、保护肝功能、温中健胃等功效；可与莴笋、五花肉、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、增加白细胞、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

红烧带鱼的热量和减肥功效