| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 虎皮尖椒热量/卡路里1659千卡 | |||
 热量1659千卡,相当于壁球138分钟消耗的热量720 | |||||
1、肉剁碎备用。
2、尖椒去心把里面去干净这样比较好塞肉馅，不要戳穿了哦！
3、肉馅里加蛋清、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐 不要加太多了哦
4、搅拌均匀
5、尖椒里塞满肉馅，在沾一点淀粉。这样可以锁住肉汁。不沾也可以
6、锅里放油，尖椒下油煎至表面焦黄。
7、这样就差不多啦！
8、现在来调汁，放一勺淀粉、4勺酱油、一勺糖、一勺白醋、再放少许水，搅拌均匀。
9、锅里倒一点油把调好的汁倒进去再把尖椒倒进去收一会儿汁就把尖椒捞出把汁倒在尖椒上就好啦！这一步拍坏了所以就没上传了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效；可与鸡蛋、银耳、紫菜搭配；与杏、鹌鹑、乌梅相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、开胃消食、降血压等功效；可与明虾、海虾、羊排搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、护肤、慢性咽炎等功效；可与桂圆、干辣椒、黄豆搭配；与味精、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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