| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 奶香味十足的黑芝麻馒头热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡,相当于郑多燕小红帽202分钟消耗的热量360 | |||||
1、将黑芝麻，糖，酵母，面粉都搅拌在一起
2、搅拌好之后是这样的
3、烧热水150g将黄油放里面融化
4、等黄油水变温水后入入面粉中搅拌成如图的样子
5、揉成光滑的面团（大概需要2分钟）
6、盖在保鲜膜发酵至2倍大，春天大概需要2个小时
7、发酵完之后，拿出来，将中间的空气揉出，包上保鲜膜醒10分钟
8、将醒好的面团压平，卷成长形的卷，稍微压扁，切成如图所示的样子，盖上保鲜膜发酵至2倍大后
9、电饭锅抹上油，放入发好的面团
10、冷水入锅蒸10分钟，保温，过5分钟取出，成品
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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