| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 酸梅酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 酸梅酱蒸排骨热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡,相当于潜泳55分钟消耗的热量900 | |||||
1、备好材料
2、排骨剁小块，加盐、料酒、姜末拌匀
3、加入酸梅酱拌匀
4、加淀粉、芝麻油拌均匀腌制1小时
5、将腌制的排骨摆放盘里，放入蒸汽炉
6、启动蒸40分钟
7、蒸好后撒上葱花就可以了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效；可与海带、冬瓜、红薯搭配；与鹌鹑、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
酸梅酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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