| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 剁椒鱼头热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于空中蹬腿运动52分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱姜蒜一定要比图片上多放点哦，不然出味效果不好。
2、把鱼头反过来用一勺量盐腌好，再放入料酒去腥味，也可以放些醋。胡椒粉少许～
3、看吧，辣椒是不是太少了。宝宝们动手制作的时候一定要多放些辣椒和辣椒酱，炒出辣椒香在添些水做汤汁浇在鱼头上。
4、宝宝们一定要注意，用可以存住汤汁的盘子。蒸够15～20分钟
5、最后放葱提味，色香味俱全啦。
我这次的做法盐味有点淡，所以宝宝们做的时候一定要配好汤汁才能做出效果。
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、预防高血压等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、促消化、防感冒等功效；可与鹌鹑、白菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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