| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 118千卡 | 196千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 玉米饭热量/卡路里887千卡 | |||

1、将辣椒、火腿肠切丁,取60g玉米粒。打一个鸡蛋。盛一碗米饭。
2、热锅热油,放入辣椒翻炒,再依次放入火腿肠和玉米粒,翻炒片刻,加适量盐和味精。
3、倒入米饭,小火继续翻炒,在炒面淋一层鸡蛋,继续翻炒。待鸡蛋包裹着饭,形成一层黄色,即可出锅。
4、用锅铲将碗中的玉米饭挤压压平,将碗扣入盘子。约2-3秒后将碗拿起。

5、切一些西红柿放在饭边点缀。一盘美味的玉米饭就做好啦(?>?)
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、降血脂、防治肝病等功效;可与豇豆、鸽子、烤肉搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、帮助消化、降血糖等功效;可与圆白菜、白菜、明虾搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与菠菜、香椿、紫菜搭配;与地瓜、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、增强免疫力、促消化等功效;可与圆白菜、豆腐、三文鱼搭配;与桂鱼 、冰棍、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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