| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 1210千卡 | 242千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 里脊 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 炒蘑菇热量/卡路里1595千卡 | |||
1、口蘑切片,抄蘑菇,水开放蘑菇,2分钟
2、里脊切丝,放入少许土豆淀粉和水,抓一抓
3、锅烧热后放入食油,油热后关火,晾一会油,放入葱姜,再放入里脊肉,放入盐,放入生抽和料酒。
4、放入蘑菇,炒一分钟,放入水淀粉,翻炒一会儿放入少许鸡精。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、保护肝脏、预防糖尿病等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、预防高血压等功效;可与牛肉丝、牛霖、后腿牛肉搭配;与香豆腐干、苦苣菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、驱寒、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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