| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 糯米枣热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于街舞149分钟消耗的热量470 | |||||
1、大枣洗净后泡一个小时。
2、泡好的大枣从一侧开口去掉枣核。
3、糯米用热水活成软硬适当的面团。
4、取适量的糯米搓成枣核状。
5、塞入去核的大枣内，轻轻捏合一下。
6、做好的糯米枣坯。
7、锅放火上加入水，下适量冰糖煮开。
8、下入糯米枣坯煮20分钟左右。（也可采取蒸的方式）
9、捞出后淋上少许糖桂花即可。如无糖桂花，此步也可省，本身这大枣已经够香甜的了。
10、冷热都可食用，风味不同。热食软糯，冷食Q弹。
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强肌力、改善心肌营养、防止落发等功效；可与山药、黑木耳、牛奶搭配；与虾皮、胡萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、健脾暖胃、止渴等功效；可与香瓜、赤小豆、枣搭配；与鸡胸脯肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、润肺等功效；可与香蕉、高粱、银杏搭配；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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