| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 白灼芦笋热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于搬东西45分钟消耗的热量150 | |||||
1、芦笋洗净去老茎；
2、锅里烧开水，将芦笋放进去煮约45秒；
3、煮好的芦笋捞出迅速放进冷水里过凉；
4、蒜和红柿子椒切碎；
5、芦笋摆在盘子里，将蒜末和红柿子椒末放在上面，浇上蒸鱼豉油；
6、炒锅上火烧热油，将油倒在蒜末上面，就可以了；
7、味道鲜嫩爽口，很好吃。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、降血压、清热利尿等功效；可与海参、青蟹、大花蟹搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、解诸毒等功效；可与醋、龙须菜、粳米搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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