| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 香甜蝴蝶酥热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡,相当于灭火96分钟消耗的热量720 | |||||
1、将面粉 牛奶 糖 盐混合。
2、轻轻揉成 面团。
3、加入20克的黄油揉出表面光滑不沾手的面团。盖上保鲜膜饧15分钟。
4、将裹入的160克黄油隔保鲜袋敲打成长方形的薄片。
5、面团擀成比黄油大3倍的长片。将黄油片放在面皮的中间。
6、用面皮把黄油包裹起来。
7、轻轻擀成长片。像叠被子一样叠起来。
8、静置10分钟使其松弛。重复2次，共叠3次。3次完成后放入冰箱冷冻10分钟。
9、把面片擀成厚度约1.3cm的长方形。
10、从千层酥皮两端同时向中间卷起。 放入冰箱冷冻10分钟。
11、切成约1CM厚度的小片，码放在烤盘里。
12、入烤箱 200度，约20分钟，表面微黄即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与杨梅、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；
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