| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 宫保虾球热量/卡路里1188千卡 | |||

1、鲜虾去壳剃虾线,开背腌制
果仁去皮炸熟
大葱切段
虾仁挂薄糊过油
下宫保料汁(主要是番茄酱和糖的配比)
翻炒勾芡出锅……
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、预防动脉硬化、促消化等功效;可与藕、豆苗、辣椒搭配;与山药、樱桃番茄、红枣相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、降血压、抗衰老等功效;可与猪蹄、苦菊、红枣搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
葱段具有治疗高血压、抗癌、滋阴补阳等功效;
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