| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 凤梨虾球热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于摩托艇运动202分钟消耗的热量150 | |||||
1、虾剥壳去虾线开背后，用适量的盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟，再加入适量生粉。
2、菠萝一半取果肉切小块。
3、另一半用勺子挖空做盘子。
4、红甜椒和绿甜椒切小片。
5、锅中加油，油温约150度，放入下，虾仁变红卷曲约40秒捞出。
6、锅热后倒入油，倒入提前调好的酱汁（用适量的白醋、糖、盐、番茄酱），先放甜椒，再放菠萝。最后倒入虾球，翻炒使食材都裹上酱汁就可以盛出。
7、美美哒成品，不只有外面才可以吃到。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、保健等功效；可与猪肉、杨桃、白茅根搭配；与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、促进消化、补阴壮阳等功效；可与韭菜花、辣椒、韭菜搭配；与洋葱、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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