| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 健康风车软欧包热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡,相当于开货车215分钟消耗的热量390 | |||||
1、将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，可以拉出较大片的薄膜。
2、放在盆内盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。
3、排气后分割成大面团40号，小面团15克，然后滚圆，松驰15分钟
4、大面团按扁包入适量馅料，收口向下摆在烤盘上
5、在包好的大团上盖上一块按扁的十五克的小面团。
6、用剪刀剪出风车形，以温度30℃、湿度80%，发酵至原体积的2.5倍大，在表面撒上面粉，放上杏仁片，
7、以上火200℃、下火180℃烘烤15分钟，烤至金黄色。或上下火190度，15分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、消炎等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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