| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 甜面团面包做法热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡,相当于钢铁厂工作301分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先面种材料称在一起，揉匀就好。放冰箱冷藏过夜。中种法面团口感更加好。
2、第二天就可以揉面了，主面团材料称一起。黄油和盐最后加。不要急。
3、我是手工揉，揉成这样差不多。刚开始有点湿，但是不要面粉。
4、记住拉住膜就可以了，不要揉过了。
5、分成60g面团。
6、个人喜欢拿去稍微发酵一会儿，拿去冻后整形。
7、接下来就可以整形了，我做了两款。意式热狗，和红豆旋风。
8、把60g分成30g，擀长条。
9、发酵后刷蛋液，放热狗。挤番茄酱和黄芥末。
10、190\170。8分钟转7分钟。自己烤箱温度注意看。
11、这是红豆旋风，60g面团包豆沙。
12、刀割条，不要割太深了。
13、卷起来放入模具里面。刷蛋液撒白芝麻。温度一样。时间一样。
14、出炉。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与橘子、巧克力、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治疗便秘、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与橘子、鸡蛋、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与百合、圆生菜、香椿搭配；与糖精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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