| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 目鱼 | 克 | 291千卡 | 83千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 芹菜炒目鱼热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡,相当于越野摩托100分钟消耗的热量240 | |||||
1、芹菜洗净切段
2、目鱼洗净切块
3、加入适量油
4、油锅烧热，放入姜片和目鱼，翻炒
5、加入料酒，放入盐，炒匀后出锅
6、锅里油烧热，放入芹菜
7、把目鱼倒入锅中一起翻炒，芹菜本身有咸味，口味重的可以加少许盐，最后加入鸡精，即可出锅
8、成品
目鱼的热量83千卡（每100克）；具有补气健脾、益气养血等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、养血补虚等功效；可与菜花、海虾、葵花子搭配；与河蚬、鸡肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、消炎等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、开胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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