| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 紫甘兰保健蛋饼热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋磕入碗中打散。

2、紫甘兰切细丝加入蛋液中搅拌均匀。

3、加少量面粉。

4、加少许十三香。

5、加少许十三香。

6、加少量食盐调味。

7、充分搅拌均匀,成较稠的糊状。

8、平底锅中刷一层油,锅热后倒入紫甘半蛋液,转动平底锅,使蛋液摊平。小火加热一面凝固后进行翻面。

9、小火加热一面凝固后进行翻面。

10、彻底煎熟后出锅卷起,切段装盘上桌,趁热食用风味十足!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效;可与百合、小米、桂圆肉搭配;与茶叶、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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