| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 香菇蒸鸡脚热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于掸灰尘288分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡脚按照图片处理好
2、把烧开的水倒进碗里，然后马上倒掉。
3、把材料放进碗里，生姜去腥，豆豉增加风味。
4、盐少许、酱油一小勺、料酒两勺、耗油一勺、油两勺，搅拌均匀腌制鸡脚。
5、香菇去蒂、切片
6、香菇摆在鸡翅的上面，上锅蒸5分钟。五分钟后，搅拌鸡翅，让香菇均匀沾上酱汁。
7、最后蒸20分钟左右，香喷喷的香菇蒸鸡脚出锅啦！
8、把鸡脚换成鸡翅也可以哦！
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、降血脂等功效；可与猪肉、薏米、木耳菜搭配；与野鸡、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、助阳等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、宽中除烦、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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