| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阴米 | 克 | 731千卡 | 355千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 916克 | 紫薯阴米粥热量/卡路里2494千卡 | |||

1、阴米和糯米淘洗干净,紫薯洗净去皮切小丁,红枣洗净。

2、先将阴米和糯米倒入快煲电沙锅,加三饭碗水煮开。

3、加紫薯丁煲大约一小时。

4、加红枣再煲5分钟,见米以开花,感觉以熟,别揭盖,熄火焖着就可以了。

5、第二天早上吃,又软又糯,入口即化,还有紫薯淡淡的香甜味,配上自已做的包子馒头或是蛋糕面包,再来点酱菜和咸蛋,勤快的话,再炒个青菜,将是个美妙的早晨!
阴米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、帮助消化、补中益气等功效;可与绿豆、荷叶、桂圆肉搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、护发明目、止虚汗等功效;可与鸭肉、赤小豆、红豆搭配;与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、通便、瘦身等功效;可与猪小排、牛奶、猪排搭配;与鸡肉、梭子蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、养心安神、补益脾胃等功效;可与冬瓜、小麦、莲子搭配;与黄瓜、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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