| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 206千卡 | 389千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 枣香千层酥热量/卡路里3711千卡 | |||
 热量3711千卡,相当于跆拳道371分钟消耗的热量600 | |||||
1、将酥油皮材料混合揉成光滑的面团。
2、将油酥材料混合，揉至光滑，开始会有些散揉一会就会好了。
3、将两个面团分别盖上保鲜膜松弛20分钟。然后各平均分成25份。
4、把油酥包进酥皮里，封好口。
5、按照图一擀成椭圆形，然后如图二卷起来竖着放，在如图三再次擀开，图四再次卷起来。盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、这时候可以做枣泥馅，将事先清洗干净的大枣大火煮15分左右剥皮去核，将枣肉压成泥后，锅里放底油加入枣泥和糖翻炒出香味关火，放置冷藏。
7、把面卷中间切开一分为二，切割面朝下擀成圆皮加入适量的枣泥馅，收口捏紧。
8、烤箱预热180度，上下火，中层20分钟左右。
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加心肌收缩力、滋润肌肤、养颜等功效；可与白菜、牛奶、薏米搭配；与虾皮、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
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