| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 亚麻籽油 | 克 | 354千卡 | 884千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 牛奶小蛋糕热量/卡路里838千卡 | |||

1、取干净的大碗,倒入牛奶,打入4个蛋黄。鸡蛋是蛋黄蛋白分离的哦……

2、蛋黄跟牛奶用手动打蛋器搅拌起来,加入亚麻籽油和盐继续搅拌。

3、筛入低粉,搅拌至无颗粒状

4、搅拌好的蛋黄糊放置一边,待用。

5、蛋白中加入香草精3滴。

6、用电动打蛋器最高速打发,一边打一边打入白糖,白糖分三次加入。整个打蛋白过程5分钟足够了!提起打蛋器冒小尖尖,不易消失就行。

7、再取三分之一的蛋白,放入刚才搅拌好的蛋黄糊中。以写“Z”字搅拌。再把搅拌好的糊糊全部倒入蛋黄糊中搅拌均匀即可!

8、取纸杯模具,倒入纸杯中,7分满,放入烤箱中层上下管温度调150度烤15分钟,然后把上管温度改120度,下管159度不变。继续烤15分钟即可。

9、好吃看的见哦……
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与银鱼、百合、玉米搭配;与兔肉、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
亚麻籽油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、保健、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、促进消化等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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