| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 鸳鸯豆腐热量/卡路里494千卡 | |||

1、豆腐、鸭血洗净切小块

2、准备好葱姜蒜

3、锅烧热倒适量的金龙鱼菜籽油(满屋飘香,很棒哦)

4、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,色泽金黄无杂质,对人体特别有益处!家人都特别喜欢哦,炒菜特别香

5、葱姜蒜爆香

6、一勺半红油火锅底料

7、炒出红油

8、豆腐鸭血下锅翻炒均匀

9、加半勺盐

10、生抽少许

11、料酒半汤匙

12、加清水没过豆腐鸭血即可

13、大火烧开小火焖20-30分钟即可,水记得一次性加足不要中途加水!

14、特别香,装出即可开吃,喜欢加鸡精的可以加少许哦

15、看似红火其实不太辣,好喜欢,尤其用的金龙鱼菜籽油就更香了!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、清洁肠胃等功效;可与鱼、紫菜、虾米搭配;与菠菜、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解毒、病后调养、止血凝血等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、缓疲劳等功效;可与洋菇、花菇、牛头搭配;与苦苣菜、板豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、发汗解表、促消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、清肠道等功效;可与醋、猪肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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