| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 250千卡 | 50千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 29千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 菠萝/凤梨果酱热量/卡路里490千卡 | |||

1、菠萝切成小粒,不用打碎哦,要的就是中感觉的果酱,可以做很多西点的夹馅,抹在面包片上也非常好吃

2、准备冰糖,没有冰糖用绵白糖也可以

3、把切好的菠萝粒倒入锅中,再放入冰糖和水,开小火煮

4、一直小火煮至透明(差不多40分钟后),留点汤汁(不要收干),然后放入淀粉,再煮2-3分钟,【注意】要搅拌,别糊锅哦,最后再倒入柠檬汁,搅拌均匀

5、倒入消过毒的玻璃瓶中,待其晾凉后,放入冰箱冷藏保存。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、促进食欲、清理肠胃等功效;可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配;与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、治疗便秘、益气生津等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、开胃醒脾、生津解暑等功效;可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配;与山楂、山楂干、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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