| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 猪蹄花生汤热量/卡路里2303千卡 | |||
1、首先把买来的猪蹄改刀切成块,去除猪毛,先用凉水洗几遍,然后用开水泡几分钟去除血水,最后就把猪蹄和花生米还有生姜放入紫砂锅中加水熬煮,煮3个小时,然后加盐,还可以煮半个小时
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健腰膝、抗衰老、美容等功效;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与梨、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、润肺止咳、养血通乳等功效;可与莲子、粳米、红枣搭配;与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、止血等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解毒、发汗解表等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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