| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 家常万能的鸡蛋酱热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡,相当于吹号角164分钟消耗的热量120 | |||||
1、两颗鸡蛋打进碗里，居然有颗双黄蛋，哈哈，有点像心型。
2、鸡蛋里加花椒粉和少量料酒。
3、打散，搅匀。
4、锅里刷少量油，小火，把鸡蛋液倒进去，小火小火呦。
5、碗里放黄豆酱。
6、加水，把酱调稀，我大概两个鸡蛋加了五勺酱的样子，可以根据自己口味调节，喜欢淡得少加酱。
7、把锅里的鸡蛋弄碎，用筷子夹成小块儿。
8、倒入酱汁，搅匀，继续小火，收收汤。
9、汤收的差不多了，粘粘的就可以啦。
10、出炉！
11、我卷了煎饼，哈哈。
12、好呲好呲～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与小米、洋葱、北极虾搭配；与菠萝、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、美白护肤、养颜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、增加食欲等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；
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