| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 煎饼热量/卡路里700千卡 | |||

1、将小麦自发粉加鸡蛋、盐、少量水,揉成面团后放置2至3分钟,再搓成小团子备用

2、将小团子弄成薄片,撒些已经浩净切段好的葱花
3、将铁锅烧热后,倒入花生油
4、花生油温热后,放入饼子,关小火慢慢煎,煎至金黄,再翻过来煎另一面至金黄,出锅

5、成品
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效;可与牛头、双孢蘑菇、牛五花肉搭配;与苦苣菜、豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有抗衰老、造血、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、消炎等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与海虾、桂圆肉、辣椒搭配;与牛奶、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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