| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 简易茶叶蛋热量/卡路里174千卡 | |||

1、鸡蛋冷水下锅,开后关火闷两分钟。然后捞出

2、用汤匙把鸡蛋敲一敲,更容易入味

3、锅里加入开水加入一小把茶叶泡开

4、下入鸡蛋,放盐

5、放红烧酱油

6、放十三香,然后开火用小中火慢慢煮至30分钟左右,拿容器装起,最好在让鸡蛋在汤里泡泡,稍微冷了再拿来吃,更入味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与青椒、桂圆肉、干贝搭配;与鹅蛋、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、解烦渴、消食积等功效;与干鱿鱼、蛋白、鱿鱼圈相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、增加食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、消毒等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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