| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 紫薯菊花面包热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于高尔夫球159分钟消耗的热量300 | |||||
1、将所有主料放入面包机内
2、启动一个和面程序：30分名钟
3、取出面团，放在案板上，再进行手工摔打片刻
4、检查下出膜情况
5、搓圆后放入温暖处发酵至2倍大
6、取出排气后分割成5小份，盖膜松驰15分钟
7、紫薯去皮切丁后，放入微波炉高火打10分钟
8、取出紫薯趁热压成泥，再加入少许白糖和柠檬汁拌匀，搓紫薯球：14克/份备用
9、取一份松驰后的小面团用擀面杖擀圆，上面放入一个紫薯球
10、将四周的面团包裹着紫薯、收口处捏紧成球
11、收口处向下，按压后用擀面杖擀平，再均匀分割成8分等份
12、再将每一份切面处180度向上旋转，切面朝上
13、依次做好放入烤盘中
14、当发酵至2倍大时取出，并预热烤箱：180度上下火
15、表面轻轻刷层全蛋液
16、再撒上些白芝麻
17、送入预热好的烤箱：180度上下火，烤12~15分钟
18、待表面金黄时取出即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、消毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与百合、菠菜、桂圆肉搭配；与雪莲果、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、润肠等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与钙粉、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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