| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 凉拌海带蒜热量/卡路里126千卡 | |||

1、烧开水煮海带,过凉斜刀切块,

2、蒜切片,姜切细丝,小米椒、小绿尖椒切圈

3、红、黄彩椒切块。倒入装有海带及姜、小蒜辣椒的盆里,加盐、糖、醋、生抽调味,入罐密封,1小时后就可以吃了
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、健脾胃、降血糖等功效;可与苦瓜、海虾、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促进消化、预防感冒等功效;可与醋、莴笋、龙须菜搭配;与蜂蜜、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、增进血行等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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