| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 442千卡 | 491千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 自制巧克力牛轧糖热量/卡路里699千卡 | |||

1、准备好所需要的材料

2、先开大火把平底锅烧热,然后改小火化黄油,全程都要用小火

3、黄油化成水状后倒入棉花糖

4、不停搅拌棉花糖,直到融化来看不出原来的形状,然后均匀倒入混合后的奶粉和可可粉(注:建议洒均匀,这样方便搅拌)

5、不停搅拌直至棉花糖均匀变色,倒入烤好的花生米,然后拉扯棉花糖坨坨使其均匀粘上花生米

6、搅拌均匀后放进不粘的烤盘内(如果没有不粘烤盘可以铺油纸)

7、表面铺一层油纸,用擀面杖乘热压平

8、放凉冷却后拿出切块

9、切块的时候注意切下来的糖块要注意不能放挨着,否则会粘一起的

10、裹上糯米纸和外包装糖纸,好吃又美味的巧克力牛轧糖就做好啦
全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充营养、养颜、预防骨质疏松等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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