辣白菜的热量/卡路里_辣白菜的做法

1、腌制大白菜，洗净的白菜，放盐，一定要一层一层的抹盐，这样才能让大白菜的水份尽可能的出来。抹完盐之后，放置两到三个小时。三个小时后，发现白菜变瘪且盆子里多出了许多水。用清水将刚撒的盐洗净，放在一旁备用。
2、一整个苹果和半个生梨打糊糊，然后还有半个梨切丝儿。
3、姜和蒜也打成泥。
4、这可能看不大清，是熬好的糯米糊。糯米和水搅拌匀之后，煮熟，晾凉备用。这是为了让泡菜更好地发酵。
5、大葱和葱切碎，韭菜切段，放入刚搅好的苹果生梨糊糊里边，然后把凉了的糯米糊加进来，再加入辣椒面儿，其实就是把所有准备好的东西混合一下，搅拌匀。
6、把搅拌好的泡菜汁儿一层一层抹在白菜上，就好啦！冷天室温放置发酵就好，夏天的话以防万一还是进冰箱吧！别到时候腌得挺好，搁外头坏了，多可惜。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、清热解毒、促进消化等功效；可与鸭腿、山楂、瘦肉搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；

鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、促进消化等功效；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补中益气、美容益寿等功效；可与枣（鲜）、桂花、枣搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳化痰、降血压、预防高血压等功效；可与姜汁、芝麻、银耳搭配；与帝王蟹、大闸蟹、白开水相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

辣白菜的热量和减肥功效