| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 猪猪奶黄包热量/卡路里263千卡 | |||
1、制作奶黄馅,主要工艺为蒸(方法参考链接)。
2、和面,发面。用牛奶分别和白面和紫薯白面。
3、制作白面奶黄包。然后用紫薯面做耳朵、眼睛和鼻子。鼻子上的孔使用牙签扎出来的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与基围虾、干辣椒、牡蛎 搭配;与地瓜、鹅肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、瘦身、防癌等功效;可与排骨、水芹菜、牛奶搭配;与大闸蟹、燕麦、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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