| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 翡翠白菜包热量/卡路里664千卡 | |||

1、取下白菜叶子备用。

2、花椒泡水,牛肉、白菜分别用搅拌机打碎

3、虾仁切碎。

4、鲜姜切成碎末,与牛肉、虾仁、白菜混合。

5、加入调料:酱油、盐、食用油、香油、花椒水。

6、顺时针搅打上劲儿。

7、用焯过水的白菜叶包裹馅料。

8、用小葱扎口。

9、蒸锅里备水,加入适量的食用油、盐。

10、水开后,上锅蒸15分钟即可
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、促消化、解渴利尿等功效;可与辣椒、红枣、田螺搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、消水肿、补血等功效;可与南瓜、香芋、洋葱搭配;与橄榄、鲶鱼、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、增强性欲、益肾等功效;可与丝瓜、香菜、西兰花搭配;与红枣、西瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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