| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 950千卡 | 95千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 自制香辣蟹热量/卡路里1082千卡 | |||

1、买螃蟹,根据家庭选适量就好。

2、螃蟹拆开洗净,用刷子刷干净,用烧开热水烫两次,让它更加干净。

3、洗好的螃蟹撒盐,腌制一会儿,还是为了干净的食用。

4、油烧开葱姜蒜辣椒放好,开始翻炒20-30分钟均可。后加入螃蟹料再翻炒10分钟,加水开始焖,汤焖的快没有了,装盆开吃。

5、翻炒30多分钟,加水焖至汤汁少许,装盆开吃!美味美极了。
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补骨添髓、充胃液、抗结核等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与柿饼、石榴、凉薯相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、和胃调中、温胃散寒等功效;可与羊肉、虾、胡萝卜搭配;与猪肝、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美肌肤、利湿热、调五脏等功效;可与冬瓜、鸭肝、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、促消化、帮助消化等功效;可与茄子、卷心菜、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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