| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 迷你肠仔包热量/卡路里2713千卡 | |||
 热量2713千卡,相当于粉刷904分钟消耗的热量180 | |||||
1、将高粉、盐、酵母、奶粉、砂糖放入盆中搅拌均匀。
2、加入鸡蛋、水揉成表面稍微光滑的面团。
3、加入黄油继续揉匀。
4、将面团揉至能拉出膜的状态
5、将面团盖上保鲜膜发酵1小时。
6、将发酵好的面团拍出气体。
7、将拍好气的面团分成4份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
8、将松弛好的面团分成15克一份。
9、将15克面团搓成两头尖的长条。
10、将搓好的面绕在火锅肠上，两尖端绕在一起捏紧。
11、将接口向下排入烤盘，做二次发酵。
12、将发酵好的面包上刷上蛋液，可以用剪刀在中间剪个小口撒上香菜。
13、放入烤箱180度，烤15分钟，出炉。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与西红柿、生菜、辣椒搭配；与田鸡、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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