酸姜咕噜肉的热量/卡路里_酸姜咕噜肉的做法

1、五花肉要肥瘦相间的，切成小方块。
用盐，酱油，生粉腌制半小时。
2、鸡蛋打散备用。
3、姜切成小条，用米醋泡半小时，备用。
4、肉块，加入蛋液，包裹每一块肉。
加入面粉，用手沾好面粉，稍微用力捏捏肉块，让面粉包得紧实。
倒入油在锅加热，六成热油加入肉块小火炸五分钟。然后第二次复炸，酥脆就行了。
5、番茄酱炒香，加少许水，一勺糖，半勺白醋，翻炒一下，倒入炸好的肉块，酸姜翻炒五秒，让每块肉都包住酸甜酱。
6、出锅。
外脆里嫩。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、止消渴等功效；可与蘑菇、南瓜、洋葱搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与黄豆、荠菜、辣椒搭配；与雪莲果、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

酸姜咕噜肉的热量和减肥功效