| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 淡奶 | 克 | 53千卡 | 133千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 3千卡 | 56千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 蛋挞热量/卡路里575千卡 | |||

1、一个蛋黄、加上所有调料搅匀、一个蛋黄做3个蛋挞、上火烤25分钟、上下火190度
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治便秘、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与枣、香椿、橘子相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、护视力等功效;可与明虾、银鱼、辣椒搭配;与消炎片、兔肉、味精相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、改善睡眠、大便秘结等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与番茄酱、金针菇、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
淡奶的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、预防骨质疏松、养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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