| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1079克 | 鱼头豆腐浓汤热量/卡路里1304千卡 | |||

1、把用料:姜、枸杞、豆腐、鱼头、扔进锅里,熬到汤汁呈现嫩白的状态,加盐和香菜再熬煮一会即可。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、降血脂、增强性功能等功效;可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配;与绿豆、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、补肝、滋补肝肾等功效;可与山楂干、山楂、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、和脾胃、益中气等功效;可与鳙鱼、大白菜、羊骨搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、祛除寒气、促消化等功效;可与胡萝卜、羊排、羊肉搭配;与黄瓜、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、提鲜、促消化等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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