| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 藕丝蛋饼热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于高尔夫球92分钟消耗的热量300 | |||||
1、莲藕洗净去皮，切细丝，鸡蛋打入碗中。
2、蛋液倒入藕丝中。
3、量好30g面粉加入，放少许胡椒粉和盐调味，充分搅拌。
4、平底锅中倒少许油，待6成热，舀一勺饼糊倒入锅中。
5、中小火煎至一面上色后翻面。
6、待两面都煎至金黄色，即熟。
7、装盘稍晾，就可以享用咯 味道真得很棒！尤其添加了胡椒粉哦，你也可以试试看哈！
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、清热、改善肠胃等功效；可与红螺、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、青椒、黄豆搭配；与豆奶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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