| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 奶香紫薯馒头热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡,相当于挖煤198分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫薯蒸熟，去皮，捣碎备用
2、炼乳与水混合备用，不喜欢炼乳也可以换成牛奶加适量糖。
3、面粉，紫薯，炼乳水与酵母混合，揉成光滑面团，放在温暖处发酵至两倍大。
4、再次揉面排气，揉成圆形或切成块状，放在沾水的屉布上，静置20分钟，再次发酵
5、上锅蒸，开锅后蒸15分钟，开吃！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、健脾胃等功效；可与大米、牛奶、米面搭配；与螃蟹、柴鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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