| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 花椒叶煎饼热量/卡路里1861千卡 | |||
 热量1861千卡,相当于蹦床532分钟消耗的热量210 | |||||
1、摘取新鲜的嫩花椒叶，洗干净备用
2、将花椒叶切碎
3、准备适量的面粉，将鸡蛋搅拌均匀放在碗中备用
4、将花椒叶倒入面粉中，加入少量淀粉，逐渐加入凉水搅拌。
5、搅拌成面汤状，加入鸡蛋再搅拌均匀，加入少量盐。注意面汤不要太稠，也不要太稀。
6、在电饼秤上倒少量油，用勺子盛少量面汤放在电饼秤上，快速将面汤摊匀。等几分钟就完成了。
7、新鲜出炉的花椒叶煎饼，好吃！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与明虾、青椒、小米面搭配；与鹅、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、调味等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、补虚等功效；
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