| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 月牙肉包热量/卡路里1657千卡 | |||

1、面活好,醒发20分钟左右

2、准备新鲜瘦肉馅儿

3、准备大葱,剥好洗干净

4、泡好花椒水,最好用热水泡比较快

5、把花椒大料水倒入肉馅儿顺一个方向搅拌,直到花椒水被全部吸收,搅拌上劲儿后可以放一边养养味儿了,下面准备其他食材

6、把葱姜末 酱油 豆瓣酱 盐倒入馅儿里,葱花先放一半,先不要急于搅拌还要浇油

7、锅中倒入少许油,加热至微微冒烟

8、把热好的花生油倒在葱姜末和酱上面,这个时候趁热迅速搅拌,这样油会全部吸收到馅儿里面,还是朝一个方向搅拌

9、加入鸡精和香油搅拌均匀

10、开始包的时候把剩下的葱花放进馅儿里

11、搅拌均匀

12、面团揉成叫粗的长条,切出小剂子压扁 撒上干面粉

13、擀成原型小饼

14、白胖胖们已经准备好蒸桑拿了

15、包子上锅,开锅后大火15分钟,包子大一点20分钟左右也就可以了

16、多了3个放不下了,我做成了水煎包
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、降血压、缓解疲劳等功效;可与粳米、北极虾、兔肉搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有清咽止咳、预防动脉硬化、滋养调气等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、增进食欲、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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