土豆炖牛肉的热量/卡路里_土豆炖牛肉的做法

1、准备葱，姜，蒜，花椒大料（没有也没关系）
2、土豆切块，我买的土豆小，用了3个，大的话用两个就行
3、牛肉切块，冷水下锅，烧开，撇出血末，
4、装盘待用
5、重新起锅，热油，放花椒大料，炸黑，捞出，（一直是小火，如果油太热，就关掉火，重开，没有花椒大料此步骤可省略）锅里放葱姜蒜，翻炒，紧接着放牛肉，翻炒，可适当放一点酱料（甜面酱，豆瓣酱，麻辣香锅底料，烧烤酱都可以）翻炒，放适量料酒，鸡精，白胡椒粉，生抽，老抽，
6、加水，大火炒开，改小火炖30分钟
7、加土豆，再炖15分钟左右，就可以出锅了
8、成品啦

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、安胎补神、安中益气等功效；可与姜、土豆、芹菜搭配；与橘子、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾、和中养胃等功效；可与醋、肥牛、牛腩搭配；与柿子、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、缓疲劳等功效；可与樱桃、粳米、北极虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、活血驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、改善肝功能等功效；可与五花肉、生菜、龙须菜搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

土豆炖牛肉的热量和减肥功效