| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1293克 | 灌汤包热量/卡路里3976千卡 | |||
 热量3976千卡,相当于健美操852分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备食材
2、将五花肉在购买时就打成肉碎，加除醋以外的调味料调好味，建议不要放太多盐，咸了没法补救，淡了可以点汁时在醋里加些生抽。
3、慢慢地加水，朝一个方向搅肉，使肉酱上劲可能要2o分钟搅肉时间，可留少许水等搅拌肉冻时加入。
4、将皮冻剁成小粒，越小越好包
5、将皮冻和肉酱搅拌均匀，此时也可加水，更好搅拌
6、现买的厚饺子皮擀边边，不要擀中间，成为中间厚，旁边薄的皮子，这张图是后补的。
7、包包子手法大家可以忽略，
8、蒸笼加多些水，上汽后将包好的包子放上去蒸12-15分钟，我蒸了12分钟，关火后闷了2分钟，记得吃，不记得照相，各位亲们不好意思
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补肾养血等功效；可与山楂、萝卜、大蒜搭配；与甘草、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、增进食欲、健胃等功效；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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