| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于唱歌476分钟消耗的热量120 | |||||
1、将菠萝切片，用盐水浸泡15分钟
2、将猪里脊肉切块并用生抽、盐、淀粉，腌半个小时，腌好后放入打散的鸡蛋中，裹上一层鸡蛋
3、将裹好的肉裹上一层面粉
4、放在盘中，等待下锅炸
5、第一遍炸成黄色捞起
6、第二遍炸至金黄
7、将菠萝改刀切好，青红椒切块
8、番茄酱适量，米醋一勺，糖半勺，清水调汁，倒入锅中烧沸，加入水淀粉
9、将肉倒入翻炒加入菠萝青椒红椒翻炒，装盘拍照，秀秀吧
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与鹌鹑、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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