| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 薄荷虾热量/卡路里340千卡 | |||

1、河虾去头去外壳,我留了6只尾巴尖尖,最后摆造型,大家随意,用牙签或叉子给虾叉孔,好入味!

2、放入一点盐、黑椒碎、一盖料酒(我用的朗姆酒)腌制10分钟。

3、清洗刚摘的薄荷叶,加入盐略微泡泡…

4、除了那6只,其它就切小丁,用刀背打出胶质,薄荷叶切碎拌匀,薄荷叶尖尖可以不切做装饰。

5、平底锅少许油,两面煎金黄,出锅前放几滴柠檬汁黑椒摇匀。

6、薄荷叶放入虾中间做装饰,也可以不放。(少吃多餐
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、通乳、降血压等功效;可与藕、豆苗、辣椒搭配;与水芹菜、木瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、开胃醒脾、抗菌消炎等功效;可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配;与胡萝卜、橘子、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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