| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 双色椒盐花卷热量/卡路里901千卡 | |||

1、将主材料依次放入面包桶内。

2、面包机发面程序。

3、程序结束取出来整形。

4、充分的排气后,将面团均分成2个面团。

5、将其中一份加入红曲粉揉均匀,一份保留原色,再将面团各均分成2个面团,共计4个面团。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6、取一个松弛好的红色面团,用擀面棒擀成椭圆形。

7、面上刷油,并撒少许盐、花椒粉。

8、取白色面团,用擀面棒擀成椭圆形,放在红色面皮上面。

9、在白色面皮上面刷油后,沿着长边折叠起来。

10、切成段。

11、每两个面段重叠在一起。

12、用筷子在中间按压一下。

13、压出一道印来。

14、手拿两端,稍微用力拉长一点,然后相反的方向拧花卷,最后把花卷两端在花卷下面交叠,按压即可。

15、放在锅里发酵15分钟。

16、开火蒸,大火烧开后转小火蒸15分钟关火,焖5分钟后在开揭盖装盘即可。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、抗衰老等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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