| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 蚕豆米炒蛋热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡,相当于足球104分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好播好的豆米，我一般会分开两瓣，这样更容易入味。
2、鸡蛋打散。辣椒切丁备用
3、把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟
4、锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液，一定小火哦
5、转大火炒开，试下咸淡，淡的话加点盐。不用炒时间太长，豆米和鸡蛋很容易熟，炒太烂，就不好吃啦
6、满满装盘啦。
7、看到菜品的颜色，心情就很好了呢
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与北极虾、黄豆、肥牛搭配；与豆浆、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、帮助消化、减肥等功效；可与苦瓜、虾、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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